食品用のベルトコンベアにはどのような物がある？選び方も解説！

2024年02月27日

食品産業では、品質と衛生が非常に重要です。
食品の生産・加工・搬送において、効率性と品質の保持を両立させるために、適切な機器の選択が不可欠です。

本記事では、食品用のベルトコンベアに焦点を当て、その種類と選び方について詳しく解説します。

食品用のベルトコンベアとは

食品用のベルトコンベアは、食品産業で食品を運搬・搬送するための装置です。
この装置は、衛生基準への適合や効率的な運搬が求められる特別な要件を満たすように設計されています。

以下では、その特徴について詳しく見ていきましょう。

衛生面を考慮されたベルトコンベアのこと

食品用ベルトコンベアは、食品の衛生面を重要視して設計されています。
そのため、以下の特徴があります。

防カビ機能

食品用ベルトコンベアは、カビや微生物の繁殖を防ぐための特別なコーティングや素材を使用しています。
これにより、食品の品質を維持し、衛生基準に適合します。

熱水洗浄可能

食品産業では、定期的な洗浄が不可欠です。
食品用ベルトコンベアは、熱水洗浄に耐えるように設計されており、容易に清潔に保つことができます。

食品衛生法第18条に適合する必要がある

食品産業では、法的な規制も非常に厳格です。
食品用ベルトコンベアは、食品衛生法第18条に適合する必要があります。
この法令に基づいて、食品の運搬・取り扱いが行われます。

食品用ベルトコンベアは、これらの法規制に適合するように設計され、製造されています。

食品用のベルトコンベアを紹介

食品用のベルトコンベアには、さまざまな種類があります。
それぞれの種類は、特定の用途に適しており、以下にいくつか紹介します。

ベルトールBJ（ステンレス製）

食品製造業界向け

ステンレス製で、衛生的な運搬が可能

防カビ性の高いベルトを使用

食品搬送コンベア（テーブル付）AJHY-20-200-G:

総菜・弁当製造業界向け

ステンレス製テーブルを備え、総菜・弁当の盛り付けなどに適している

フードベヤシリーズ

食品製造・加工業界向け

HACCPに対応し、ステンレスと樹脂の素材から選択可能

レスベヤシリーズ

食品製造・精密機械業界向け

非接触型のコンベアで、磁石を使用して運搬

これらのベルトコンベアは、食品産業の異なる分野や用途に合わせて選択できます。

商品用のベルトコンベアの選び方は？

食品産業におけるベルトコンベアの選定は、安全性と効率性を確保するために非常に重要です。
以下に、食品用ベルトコンベアの選び方に関する詳細なポイントを示します。

水気や油気に強く、水で洗って清潔にできる

食品業界では、食品や液体のこぼれや汚れが発生することがよくあります。
そのため、選んだベルトコンベアは水や洗浄剤で簡単に洗浄できることが重要です。

また、コンベアの材料は水分や油分に耐性を持つものであるべきです。
これにより、食品の品質と衛生を保つことができます。

構造がシンプルで、部品のメンテナンスがしやすい

ベルトコンベアは長時間稼働するため、部品のメンテナンスがしやすく、修理が容易であることが重要です。
シンプルな構造のコンベアは、故障やトラブルの際に素早く対処できます。

また、部品の交換やメンテナンス作業が簡便であることは、生産ラインの中断を最小限に抑えるのに役立ちます。

低温（冷凍食品）や高温（加熱した食品）にも耐えられる

食品産業では、冷凍食品や加熱食品を取り扱うことが一般的です。
ベルトコンベアは、低温環境や高温環境に耐えられる性能を持っている必要があります。
耐久性があるコンベアを選ぶことで、さまざまな温度条件での使用が可能となり、生産プロセスの柔軟性が向上します。

食中毒や感染症を防ぐために、衛生的でHACCPに対応したコンベアを選ぶ

食品業界では、食中毒や感染症のリスクを最小限に抑えるために、衛生基準とHACCPの遵守が求められます。

したがって、ベルトコンベアはこれらの基準に合致し、食品の安全性を確保するために設計および製造されている必要があります。

食品用ベルトコンベアを選ぶ際の注意点

食品用ベルトコンベアを選ぶ際には、以下の注意点を考慮することが重要です。

運搬物の性質に合わせた選定

運搬する食品の性質に応じて、適切なベルトコンベアを選択します。
例えば、液体や粉状の食品には特殊なベルトが必要です。

衛生基準への適合

食品業界の厳格な衛生基準に合致するベルトコンベアを選びましょう。
防カビ機能や簡単な洗浄ができる仕様は必須です。

メンテナンスの容易さ

コンベアのメンテナンスは避けられません。
メンテナンス作業が簡単で部品の入手が容易なコンベアを選ぶことで、運用コストを抑えられます。

耐久性と耐熱性の確保

長期的な使用を考え、耐久性があり、高温や低温に対する耐性があるベルトコンベアを選択しましょう。

コストと予算のバランス

予算を考慮しながら、最適なコンベアを選定します。
長期的なコストを見越して、低コストではなく高品質な製品を選ぶことが重要です。

これらのポイントに留意しながら、食品用ベルトコンベアを選ぶことで、効率的で安全な生産を維持できます。

食品用ベルトコンベアの相談は専門家に

以上の情報を元に、食品用ベルトコンベアについての種類と選び方について詳しく解説しました。

食品産業において、効率的で衛生的な運搬を実現するために、適切なベルトコンベアの選定は不可欠です。

選び方や注意点を把握し、食品品質と安全性を確保するために最適な装置を導入しましょう。

食品産業におけるベルトコンベアの選定や導入には専門知識が必要です。
衛生管理や品質維持は食品業界での信頼性と安全性に直結するため、専門企業や専門家に相談し、適切なベルトコンベアの選定や設置を行うことをおすすめします。

株式会社サンコーテーデーは産業用コンベアの組立・メンテナンスを行う会社です。

詳しい相談がある場合は、ぜひ相談してください。